{"id":707,"date":"2025-02-13T09:54:43","date_gmt":"2025-02-13T09:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/pdapp.coag.com.es\/PDApp\/?p=707"},"modified":"2025-02-13T09:56:46","modified_gmt":"2025-02-13T09:56:46","slug":"la-plataforma-digital-del-go-pdapp-facilitara-el-cumplimiento-de-la-ley-de-perdidas-y-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pdapp.coag.com.es\/PDApp\/la-plataforma-digital-del-go-pdapp-facilitara-el-cumplimiento-de-la-ley-de-perdidas-y-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"La plataforma digital del GO PDApp facilitar\u00e1 el cumplimiento de la Ley de p\u00e9rdidas y desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>El GO PDApp ofrece un servicio integral para prevenir y gestionar las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario, cumpliendo los nuevos requisitos que marcar\u00e1 la inminente ley al respecto.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>Tambi\u00e9n se ha lanzado un video resumen del proyecto que detalla en s\u00f3lo tres minutos las motivaciones y resultados de las actividades desarrolladas: <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qrDadxeise8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qrDadxeise8<\/em><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Madrid, 13 de febrero de 2025. <\/strong>El proyecto \u201cAvanzando hacia un modelo digital para el desperdicio cero en el sector agroalimentario\u201d que desarrolla el Grupo Operativo PDApp ha llegado al final de sus trabajos y ha culminado con \u00e9xito sus tareas. Cuando es inminente la aprobaci\u00f3n de la Ley de prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario, el consorcio va a poner a disposici\u00f3n de todos los agentes de la cadena de valor un servicio integral para prevenir y gestionar sus p\u00e9rdidas y reducir el desperdicio alimentario, cumpliendo los nuevos requisitos que marcar\u00e1 la citada ley.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La nueva norma, en fase final de aprobaci\u00f3n, establece la necesidad de tener un Plan de Prevenci\u00f3n y cumplir con una jerarqu\u00eda de prioridades para minimizar las p\u00e9rdidas y canalizarlas de manera que se reduzca el desperdicio fomentando el empleo para el consumo humano en la medida de lo posible, frente a la generaci\u00f3n de residuos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GO PDApp ha desarrollado una plataforma digital que satisface las demandas fijadas en la normativa. En primer lugar, una herramienta proporciona el Plan de Prevenci\u00f3n requerido en formato digital, tras un an\u00e1lisis y cuantificaci\u00f3n de la situaci\u00f3n en cuanto a p\u00e9rdidas y desperdicio de la entidad. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se incluye una herramienta de sostenibilidad, que sirve de soporte y ayuda a la toma de decisiones sobre c\u00f3mo canalizar las p\u00e9rdidas con el menor impacto posible, desde el punto de vista social, econ\u00f3mico y medioambiental. De esta forma, se ayuda al cumplimiento de la jerarqu\u00eda de prioridades marcada en la futura legislaci\u00f3n. Pero, adem\u00e1s, tambi\u00e9n se ha dispuesto un Marketplace en el que las partes interesadas pueden ponerse de acuerdo para gestionar la transacci\u00f3n y donaci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y desperdicios, con el correspondiente control de la trazabilidad de todos los alimentos. Por \u00faltimo, todo este sistema cuenta con el acompa\u00f1amiento y dinamizaci\u00f3n de personas expertas, que facilitan todo el proceso y gu\u00edan a las empresas para la ejecuci\u00f3n de su Plan, priorizando la prevenci\u00f3n y, en caso de generarse p\u00e9rdidas, proceder de la forma m\u00e1s sostenible posible.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros resultados que se han generado durante los trabajos del proyecto han sido, por ejemplo, la elaboraci\u00f3n de una Gu\u00eda de cuantificaci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario, un completo documento en la que se describe la metodolog\u00eda para llevar a cabo la cuantificaci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y desperdicio alimentario mediante las t\u00e9cnicas m\u00e1s eficientes, de modo que se puedan obtener datos lo m\u00e1s representativos posible con una m\u00ednima inversi\u00f3n de tiempo y recursos, especialmente enfocadas al sector hortofrut\u00edcola. Tambi\u00e9n se han desarrollado 9 Planes de Prevenci\u00f3n para empresas que han servido para poner a punto el sistema, adem\u00e1s de para proporcionar a estas entidades informaci\u00f3n \u00fatil sobre c\u00f3mo mejorar sus actuaciones para reducir sus residuos alimentarios. Tambi\u00e9n se han realizado m\u00e1s de 70 intercambios reales en el Marketplace entre entidades generadoras y receptoras (empresas transformadoras o entidades sociales de donaci\u00f3n de alimentos) para comprobar el correcto funcionamiento de esta parte de la herramienta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, el GO PDApp tambi\u00e9n ha lanzado un video resumen del proyecto que detalla en apenas tres minutos las motivaciones y resultados de las actividades desarrolladas. El audiovisual ya est\u00e1 disponible en el siguiente enlace: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qrDadxeise8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qrDadxeise8<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>El Grupo Operativo PDApp<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Grupo Operativo PDApp est\u00e1 constituido por los siguientes miembros: la Fundaci\u00f3n Espigoladors, como entidad representante, el Centro Tecnol\u00f3gico de la Energ\u00eda y del Medio Ambiente (CETENMA), como coordinador t\u00e9cnico, el Centro Tecnol\u00f3gico EnergyLab, Oreka Circular Economy, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Kiwi Atl\u00e1ntico, Jimbofresh y Cooperativa Agr\u00edcola Conca de la Tordera. Tambi\u00e9n participan como miembros colaboradores Galinsect, Trasdeza Natur, Es Im-Perfect Food, la Cooperativa Agr\u00edcola Levante Sur, Verdimed, Camposeven, Horsal cooperativa y Cuina Justa \u2013 Cal Tudela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El GO PDApp desarrolla este innovador proyecto entre los a\u00f1os 2022 y 2025. Est\u00e1 financiado al 100% por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural-FEADER, siendo la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Rural, Innovaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agroalimentaria, la autoridad de gesti\u00f3n encargada de la aplicaci\u00f3n de la ayuda FEADER. El importe total de la ayuda aprobado es de 597.098,35 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"V\u00eddeo resumen del proyecto PDApp.\" width=\"580\" height=\"326\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qrDadxeise8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Madrid, 13 de febrero de 2025. El proyecto \u201cAvanzando hacia un modelo digital para el desperdicio cero en el sector agroalimentario\u201d que desarrolla el Grupo Operativo PDApp ha llegado al final de sus trabajos y ha culminado con \u00e9xito sus tareas. 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