{"id":756,"date":"2025-02-20T08:51:02","date_gmt":"2025-02-20T08:51:02","guid":{"rendered":"https:\/\/pdapp.coag.com.es\/PDApp\/?p=756"},"modified":"2025-02-21T13:06:53","modified_gmt":"2025-02-21T13:06:53","slug":"la-plataforma-digital-del-go-pdapp-facilitara-el-cumplimiento-de-la-ley-de-perdidas-y-desperdicio-alimentario-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pdapp.coag.com.es\/PDApp\/la-plataforma-digital-del-go-pdapp-facilitara-el-cumplimiento-de-la-ley-de-perdidas-y-desperdicio-alimentario-2\/","title":{"rendered":"La plataforma digital del GO PDApp facilitar\u00e1 el cumplimiento de la Ley de p\u00e9rdidas y desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"\n

El GO PDApp ofrece un servicio integral para prevenir y gestionar las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario, cumpliendo los nuevos requisitos que marcar\u00e1 la inminente ley al respecto.<\/em><\/strong>

El proyecto \u201cAvanzando hacia un modelo digital para el desperdicio cero en el sector agroalimentario\u201d que desarrolla el Grupo Operativo PDApp ha llegado al final de sus trabajos y ha culminado con \u00e9xito sus tareas. Cuando es inminente la aprobaci\u00f3n de la Ley de prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario, el consorcio va a poner a disposici\u00f3n de todos los agentes de la cadena de valor un servicio integral para prevenir y gestionar sus p\u00e9rdidas y reducir el desperdicio alimentario, cumpliendo los nuevos requisitos que marcar\u00e1 la citada ley.

La nueva norma, en fase final de aprobaci\u00f3n, establece la necesidad de tener un Plan de Prevenci\u00f3n y cumplir con una jerarqu\u00eda de prioridades para minimizar las p\u00e9rdidas y canalizarlas de manera que se reduzca el desperdicio fomentando el empleo para el consumo humano en la medida de lo posible, frente a la generaci\u00f3n de residuos alimentarios.

GO PDApp ha desarrollado una plataforma digital que satisface las demandas fijadas en la normativa. En primer lugar, una herramienta proporciona el Plan de Prevenci\u00f3n requerido en formato digital, tras un an\u00e1lisis y cuantificaci\u00f3n de la situaci\u00f3n en cuanto a p\u00e9rdidas y desperdicio de la entidad. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se incluye una herramienta de sostenibilidad, que sirve de soporte y ayuda a la toma de decisiones sobre c\u00f3mo canalizar las p\u00e9rdidas con el menor impacto posible, desde el punto de vista social, econ\u00f3mico y medioambiental. De esta forma, se ayuda al cumplimiento de la jerarqu\u00eda de prioridades marcada en la futura legislaci\u00f3n. Pero, adem\u00e1s, tambi\u00e9n se ha dispuesto un Marketplace en el que las partes interesadas pueden ponerse de acuerdo para gestionar la transacci\u00f3n y donaci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y desperdicios, con el correspondiente control de la trazabilidad de todos los alimentos. Por \u00faltimo, todo este sistema cuenta con el acompa\u00f1amiento y dinamizaci\u00f3n de personas expertas, que facilitan todo el proceso y gu\u00edan a las empresas para la ejecuci\u00f3n de su Plan, priorizando la prevenci\u00f3n y, en caso de generarse p\u00e9rdidas, proceder de la forma m\u00e1s sostenible posible.

Otros resultados que se han generado durante los trabajos del proyecto han sido, por ejemplo, la elaboraci\u00f3n de una Gu\u00eda de cuantificaci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario, un completo documento en la que se describe la metodolog\u00eda para llevar a cabo la cuantificaci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y desperdicio alimentario mediante las t\u00e9cnicas m\u00e1s eficientes, de modo que se puedan obtener datos lo m\u00e1s representativos posible con una m\u00ednima inversi\u00f3n de tiempo y recursos, especialmente enfocadas al sector hortofrut\u00edcola. Tambi\u00e9n se han desarrollado 9 Planes de Prevenci\u00f3n para empresas que han servido para poner a punto el sistema, adem\u00e1s de para proporcionar a estas entidades informaci\u00f3n \u00fatil sobre c\u00f3mo mejorar sus actuaciones para reducir sus residuos alimentarios. Tambi\u00e9n se han realizado m\u00e1s de 70 intercambios reales en el Marketplace entre entidades generadoras y receptoras (empresas transformadoras o entidades sociales de donaci\u00f3n de alimentos) para comprobar el correcto funcionamiento de esta parte de la herramienta.<\/p>\n\n\n\n

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Descubre el GO PDApp en un vistazo<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si s\u00f3lo dispones de 5 minutos, en esta breve presentaci\u00f3n <\/strong>PDApp en un vistazo<\/a> <\/strong>te contamos los principales objetivos y resultados del GO PDApp<\/p>\n<\/div>

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\u00bfQuieres conocer los resultados del GO PDApp? <\/strong>

En este breve video <\/strong>te explicamos qu\u00e9 hemos conseguido en el proyecto:

https:\/\/youtu.be\/qrDadxeise8<\/a><\/p>\n\n\n\n

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LOS RESULTADOS DEL GO PDApp EN UN CLICK:<\/u><\/strong>

Gu\u00eda de cuantificaci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario (PDA)<\/strong><\/em>: un completo documento en el que se describe la metodolog\u00eda para llevar a cabo la cuantificaci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y desperdicio alimentario mediante las t\u00e9cnicas m\u00e1s eficientes, de modo que se puedan obtener datos lo m\u00e1s representativos posible con una m\u00ednima inversi\u00f3n de tiempo y recursos, especialmente enfocadas al sector hortofrut\u00edcola: https:\/\/tinyurl.com\/2c4g7ljd<\/a>

Herramienta digital PDApp<\/strong>: <\/em>la herramienta digital que hemos desarrollado te ayudar\u00e1 a cuantificar las PDA, a gestionarlas en funci\u00f3n de la jerarqu\u00eda de prioridades definida por la ley y en funci\u00f3n de su impacto ambiental, social y econ\u00f3mico, as\u00ed como para obtener el Plan de Prevenci\u00f3n digital, que ser\u00e1 requisito en la Ley de Desperdicio, e incluso canalizar las PDA a trav\u00e9s del Marketplace que hemos implementado. Aqu\u00ed tienes un documento explicativo que detalla sus principales caracter\u00edsticas y utilidades: https:\/\/tinyurl.com\/27fj7urj<\/a>
Si quieres darte de alta, puedes seguir los sencillos pasos que te proponemos en esta gu\u00eda:
https:\/\/tinyurl.com\/2cq3wo7k<\/a>
Para acceder a la plataforma pincha aqu\u00ed:
https:\/\/app.coag.com.es\/onboarding\/login<\/a>

Fichas de innovaci\u00f3n<\/em>:<\/strong> hemos elaborado unas fichas divulgativas con las principales innovaciones del proyecto. Puedes consultarlas aqu\u00ed:
1. Gu\u00eda de cuantificaci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario (PDA)<\/a>
2. Plataforma digital para la prevenci\u00f3n y gesti\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario.<\/a>
3. Herramienta para medir la sostenibilidad de los intercambios con las P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario (PDA)<\/a>
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JORNADAS DE DIFUSI\u00d3N DE RESULTADOS
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El GO PDApp present\u00f3 sus resultados finales en tres jornadas los d\u00edas 29 de enero en Vigo, 5 de febrero en Torre Pacheco (Murcia) y 12 de febrero en Palafolls (Barcelona).

Todas las presentaciones y detalles de nuestras jornadas est\u00e1n disponibles en el siguiente enlace: https:\/\/pdapp.coag.com.es\/PDApp\/recursos\/<\/a>

La primera sesi\u00f3n tuvo lugar el mi\u00e9rcoles 29 de enero en la sede EnergyLab<\/a> (Vigo) y en modelo mixto. Debido a problemas meteorol\u00f3gicos la jornada, que estaba prevista en forma presencial, se desarroll\u00f3 en formato mixto con parte de las ponentes en modo presencial y el resto de ponentes y asistentes mediante conexi\u00f3n telem\u00e1tica. En la sesi\u00f3n inaugural contamos con la participaci\u00f3n de Mar\u00eda Teresa Ambr\u00f3s, Subdirectora General de Innovaci\u00f3n y Digitalizaci\u00f3n del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/a>, as\u00ed como del Director general de EnergyLab, Fernando Val. Tambi\u00e9n pudimos conocer de primera mano las experiencias en la gesti\u00f3n de las PDA y en la utilizaci\u00f3n de las herramientas generadas por el GO PDApp a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n de empresas y entidades participantes en el proyecto, como Kiwi Atl\u00e1ntico<\/a> o Trasdeza Natur<\/a>.

La segunda jornada se desarroll\u00f3 en Torre Pacheco (Murcia) el 5 de febrero y fue organizada por CETENMA<\/a>. Durante la misma, tras la bienvenida por parte de Jos\u00e9 Javier Plaza, concejal de Hacienda, Proyectos Europeos, Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Torre Pacheco<\/a> y de Anah\u00ed Ginest\u00e1 de CETENMA, pudimos profundizar en los resultados del proyecto y participar de una interesante mesa de debate sobre las dificultades de gestionar las PDA desde el d\u00eda a d\u00eda de distintos \u00e1ngulos. En la mesa participaron la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP<\/a>), el Banco de Alimentos de la Regi\u00f3n de Murcia<\/a> y la Cooperativa Agr\u00edcola Levante Sur<\/a>, as\u00ed como distintos asistentes a la jornada que tambi\u00e9n aportaron la visi\u00f3n desde la producci\u00f3n agraria o la donaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

El tercer y \u00faltimo encuentro se produjo en Palafolls (Barcelona) el pasado 12 de febrero en la sede la cooperativa agraria Conca de la Tordera<\/a>. La sesi\u00f3n inaugural cont\u00f3 con la intervenci\u00f3n de Raquel D\u00edaz, directora Fundaci\u00f3n Espigoladors<\/a> y Josep Ferrer, gerente de la cooperativa. Carles Guirado de la Subdirecci\u00f3 General de Transfer\u00e8ncia i Innovaci\u00f3 Agroaliment\u00e0ria Departament d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci\u00f3 de la Generalitat de Catalunya abord\u00f3 la Llei 3\/2020 per a la prevenci\u00f3 de les p\u00e8rdues i el malbaratament alimentaris en Catalunya y \u00c1lvaro Areta, de COAG, el proyecto de Ley de prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario a nivel del Estado.

Tambi\u00e9n se detallaron los resultados del proyecto, por ejemplo, presentando la plataforma digital por parte de Denis Ugalde, CEO de Oreka Circular Economy<\/a>. Y las empresas piloto Conca de la Tordera y Jimbofresh, empresa distribuidora de la Cooperativa Agr\u00edcola Levante Sur compartieron su experiencia en el proyecto y c\u00f3mo los planes de prevenci\u00f3n los ayudaron a reducir sus PDA.<\/p>\n<\/div>

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\u00bfQui\u00e9nes somos?
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El Grupo Operativo PDApp est\u00e1 constituido por los siguientes miembros: la Fundaci\u00f3n Espigoladors, como entidad representante, el Centro Tecnol\u00f3gico de la Energ\u00eda y del Medio Ambiente (CETENMA), como coordinador t\u00e9cnico, el Centro Tecnol\u00f3gico EnergyLab, Oreka Circular Economy, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Kiwi Atl\u00e1ntico, Jimbofresh y Cooperativa Agr\u00edcola Conca de la Tordera. Tambi\u00e9n participan como miembros colaboradores Galinsect, Trasdeza Natur, Es Im-Perfect Food, la Cooperativa Agr\u00edcola Levante Sur, Verdimed, Camposeven, Horsal cooperativa y Cuina Justa \u2013 Cal Tudela.

El GO PDApp desarrolla este innovador proyecto entre los a\u00f1os 2022 y 2025. Est\u00e1 financiado al 100% por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural-FEADER, siendo la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Rural, Innovaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agroalimentaria, la autoridad de gesti\u00f3n encargada de la aplicaci\u00f3n de la ayuda FEADER. El importe total de la ayuda aprobado es de 597.098,35 \u20ac.<\/p>\n\n\n

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Enlace a la p\u00e1gina web de la Comisi\u00f3n Europea sobre Desarrollo Rural:
https:\/\/commission.europa.eu\/eu-regional-and-urban-development\/topics\/rural-development_es<\/a><\/p>\n\n\n

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