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¿No pudiste asistir a nuestro #Webinario del pasado 13 de febrero sobre el Proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario? ¡No te preocupes! Aquí puedes verlo.

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Preguntas frecuentes: Sobre el “Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario”

Descarga aquí documento PDF de preguntas y respuestas sobre el “Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario” desarrollado por PDApp.

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Webinario sobre el «Proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario»- 13 de febrero a las 9.30h (online)

¿QUIERES RESOLVER TUS DUDAS SOBRE LA FUTURA LEY DE PREVENCIÓN DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO?

  • El GO PDApp celebra un webinario online el próximo 13 de febrero en el que se podrán conocer las novedades del proyecto de ley y cómo puede prepararse el sector hortofrutícola al respecto

Madrid, 6 de febrero de 2024. El pasado 9 de enero del 2024, el Gobierno aprobó el proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Entre otras cuestiones, esta nueva ley establecerá la obligatoriedad para todos los agentes de la cadena alimentaria de contar con un plan de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario. Esta normativa busca que las empresas realicen un autodiagnóstico de sus procesos productivos, identifiquen puntos críticos de pérdida de alimentos y ejecuten medidas concretas para minimizarlas, asignando usos alternativos según la jerarquía de prioridades adaptada a las características de cada agente.

Desde el Grupo operativo PDApp (Avanzando hacia un modelo digital para el desperdicio cero en el sector agroalimentario) trabajamos para dar respuesta a las posibles dudas que pueden surgir al respecto, así como estamos desarrollando herramientas para ayudar a aprovechar las oportunidades y retos que se plantean con esta futura norma.

En este sentido, celebramos un webinario online el próximo 13 de febrero en el que se podrán conocer las novedades del proyecto de ley y cómo puede prepararse el sector hortofrutícola al respecto. Si estás interesado, no lo dudes, completa este formulario para inscribirte.

Contaremos con la participación de Carmen Serrano Balazote, Consejera Técnica de la Subdirección General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que nos ayudará a conocer los aspectos claves de este proyecto de ley, de gran relevancia para el sector primario y el conjunto de la cadena de valor. También participarán representantes del propio GO PDApp que explicarán cómo puede ayudar el proyecto a hacer frente a las posibilidades y requisitos que abrirá la futura ley, así como expondrán sus experiencias en la gestión de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Además, habrá un turno para la participación de las personas asistentes, que podrán plantear sus dudas y preocupaciones sobre esta cuestión.

Webinario ¿Cómo influye el Proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario al sector hortofrutícola? Retos, oportunidades y dudas

Objetivo: Poner en común los avances del proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario y los aspectos más relevantes para el sector hortofrutícola.

Duración: 1 hora

Público destinatario: productores/as, cooperativas agrícolas hortofrutícolas, organizaciones agrarias, agrupaciones de productores, profesionales del sector

Fecha: martes, 13 febrero 9:30-10:30

Formato: Online (se enviará enlace a los inscritos en este formulario)

  • Bienvenida: Raquel Díaz Ruiz, directora de la Fundación Espigoladors y representante de GOPDApp. 5 min
  • Proyecto de Ley. Aspectos claves, trámites y relevancia para el sector primario. Carmen Serrano Balazote, Consejera Técnica de la Subdirección General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 15 min.
  • GOPDApp. Cómo puede ayudar al sector al cumplimiento de la ley. Raquel Díaz Ruiz, directora de la Fundación Espigoladors. 15 min.
  • Experiencias del sector en la prevención de las pérdidas y el desperdicio, cuantificación y elaboración de planes. 15 min
    • Aspectos positivos del diagnóstico y de tener un plan. Representantes de Kiwi Atlántico, Conca de la Tordera, Jimbofresh.
    • ¿Por qué es importante para el sector primario? Álvaro Areta, COAG.
  • Dudas y preguntas de los asistentes. 10 min

El Grupo Operativo PDApp

El Grupo Operativo PDApp está constituido por los siguientes miembros: la Fundación Espigoladors, como entidad representante, el Centro Tecnológico de la Energía y del Medio Ambiente (CETENMA), como coordinador técnico, el Centro Tecnológico EnergyLab, Oreka Circular Economy, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Kiwi Atlántico, Jimbofresh y Cooperativa Agrícola Conca de la Tordera. También participan como miembros colaboradores Galinsect, Trasdeza Natur, Es Im-Perfect Food, la Cooperativa Agrícola Levante Sur, Camposeven y Verdcamp Fruits.

El GO PDApp desarrollará este innovador proyecto entre los años 2022 y 2025. Está cofinanciado al 100% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural-FEADER, siendo la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER. El importe total de la ayuda aprobado es de 599.480,28 €.

Objetivo principal y acciones de GOPDApp

  • Reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector agrario, en particular del sector hortofrutícola, mediante herramientas digitales.
  • Se diseñará un servicio de apoyo a la decisión para las empresas y agentes de este eslabón que las ayudará a prevenir las PDA.
  • Este servicio incluye el acompañamiento necesario para que puedan digitalizar su Plan de Prevención y Reducción de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, elemento que será obligatorio en el futuro.
  • Se trabajará en una herramienta digital que busca permitir el intercambio de los excedentes generados entre distintos agentes (industria transformadora, ONG receptoras de donaciones, personas ganaderas, fabricantes de piensos, etc.), garantizando la trazabilidad y el reporte de las PDA a las administraciones, que también se prevé obligatorio una vez aprobada la normativa estatal a este respecto.
  • Se realizará un diagnóstico preciso de las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector hortofrutícola.
  • Se incidirá en la concienciación sobre la importancia de medir y reducir las PDA

Esta actuación está financiada por la Unión Europea 100% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural-FEADER, siendo la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER.

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Reunión del GO PDApp en Barcelona para avanzar en las tareas del proyecto.

El pasado 4 de mayo mantuvimos una importante reunión de nuestro Grupo Operativo en la que avanzamos en las distintas tareas del proyecto. La reunión tuvo lugar en Barcelona en el Casal Cívic El Delta, en el Prat de Llobregat) y fue organizada por el coordinador del Grupo Operativo, Espigoladors.

Además de poder repasar las actividades en marcha en el proyecto, desde la puesta en marcha de una herramienta digital para permitir el intercambio de los excedentes generados entre distintos agentes, pasando por el diagnóstico de las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector hortofrutícola o las tareas de comunicación del proyecto, los asistentes pudieron visitar el obrador de es Im-perfect, uno de los colaboradores del GO PDApp, en el que se elaboran patés vegetales, mermeladas y salsa con frutas y verduras de proximidad descartadas del circuito comercial por ser imperfectas, por caídas de precio o por excedentes de producción. Además, el obrador es im-perfect es un espacio de inserción sociolaboral para personas en situación de riesgo de exclusión social.

En definitiva una excelente jornada de trabajo en la que avanzamos en las tareas del proyecto y compartimos buenos momentos.

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Grupo Operativo PDApp para reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector agrario

El grupo operativo Pdapp: Según la FAO cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas en toda la cadena alimentario, el 8% en el sector primario.

  • Se diseñará un servicio de apoyo para las empresas y agentes de este eslabón que les ayudará a prevenir las pérdidas. Este servicio incluye el acompañamiento necesario para digitalizar su Plan de Prevención y Reducción de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario (PDA), elemento que será obligatorio en el futuro.
  • El GO PDApp está constituido  por la Fundación Espigoladors, como entidad representante, el Centro Tecnológico de la Energía y del Medio Ambiente (CETENMA), como coordinador técnico, y el Centro Tecnológico EnergyLab, Oreka Circular Economy, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Kiwi Atlántico, Jimbofresh y Cooperativa Agrícola Conca de la Tordera.

Madrid, 8 de marzo de 2023. El Grupo Operativo PDApp ha celebrado su reunión de lanzamiento en el día de hoy, tras varios meses de trabajos preparatorios. El grupo operativo PDApp afronta uno de los principales retos actuales en la cadena alimentaria como son las pérdidas y el desperdicio alimentario, con múltiples consecuencias sociales, ambientales y económicas.

La FAO estima que el coste económico directo de pérdidas o productos desperdiciados a nivel mundial es 1.000 millones de euros por año en costes económicos, 700.000 millones de euros en costes ambientales y 900.000 millones de euros en costes sociales, para los 1.300 millones de toneladas de alimentos desperdiciados en toda la cadena alimentaria. De estas cifras, el sector primario es el responsable de cerca del 8%. En Europa, los datos más recientes apuntan a que un 20% de los alimentos producidos se acaban desperdiciando.

Su objetivo es reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario (PDA) en el sector agrario, en particular del sector hortofrutícola, mediante herramientas digitales. En concreto, se diseñará un servicio de apoyo a la decisión para las empresas y agentes de este eslabón que las ayudará a prevenir las PDA. Este servicio incluye el acompañamiento necesario para que puedan digitalizar su Plan de Prevención y Reducción de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, elemento que será obligatorio en el futuro.

También se trabajará en una herramienta digital que busca permitir el intercambio de los excedentes generados entre distintos agentes (industria transformadora, ONG receptoras de donaciones, personas ganaderas, fabricantes de piensos, etc.), garantizando la trazabilidad y el reporte de las PDA a las administraciones, que también se prevé obligatorio una vez aprobada la normativa estatal a este respecto. Además, se realizará un diagnóstico preciso de las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector hortofrutícola y se incidirá en la concienciación sobre la importancia de medir y reducir las PDA.

Estas propuestas se alinean a la perfección con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. La meta 12.3 busca, de aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha. Pero también se ajustan los objetivos transversales de la Estrategia de la Granja a la Mesa de la Unión Europea y a la futura Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, aprobada por el Consejo de Ministros en 2021, y en proceso legislativo en la actualidad.

El Grupo Operativo PDApp

El Grupo Operativo PDApp está constituido por los siguientes miembros: la Fundación Espigoladors, como entidad representante, el Centro Tecnológico de la Energía y del Medio Ambiente (CETENMA), como coordinador técnico, el Centro Tecnológico EnergyLab, Oreka Circular Economy, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Kiwi Atlántico, Jimbofresh y Cooperativa Agrícola Conca de la Tordera. También participan como miembros colaboradores Galinsect, Trasdeza Natur, Es Im-Perfect Food, la Cooperativa Agrícola Levante Sur, Verdcamp Fruits y Newen. El grupo operativo PDApp desarrollará este innovador proyecto entre los años 2022 y 2025. Está cofinanciado al 100% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural-FEADER, siendo la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) la autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER. El importe total de la ayuda aprobado es de 599.480,28 €.

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Grupo operativo PDApp: descripción del proyecto.

  • El GO PDApp afronta uno de los principales retos actuales en la cadena alimentaria como son las pérdidas y el desperdicio alimentario (PDA), con múltiples consecuencias sociales, ambientales y económicas. La FAO estima que el coste económico directo de pérdidas o productos desperdiciados a nivel mundial es 1.000 millones de euros por año en costes económicos, 700.000 millones de euros en costes ambientales y 900.000 millones de euros en costes sociales, para los 1.300 millones de toneladas de alimentos desperdiciados en toda la cadena alimentaria. De estas cifras, el sector primario es el responsable de cerca del 8%. En Europa, los datos más recientes apuntan a que un 20% de los alimentos producidos se acaban desperdiciando.
  • Los trabajos del GO PDApp se alinean a la perfección con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. La meta 12.3 busca, de aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha. Pero también se ajustan los objetivos transversales de la Estrategia de la Granja a la Mesa de la Unión Europea y a la futura Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario , aprobada por el Consejo de Ministros en 2021, y en proceso legislativo en la actualidad.

OBJETIVO PRINCIPAL Y ACTVIDIDADES

Nuestro objetivo principal es reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector agrario, en particular del sector hortofrutícola, mediante herramientas digitales.

  • Se diseñará un servicio de apoyo a la decisión para las empresas y agentes de este eslabón que las ayudará a prevenir las PDA.
  • Este servicio incluye el acompañamiento necesario para que puedan digitalizar su Plan de Prevención y Reducción de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, elemento que será obligatorio en el futuro.
  • Se trabajará en una herramienta digital que busca permitir el intercambio de los excedentes generados entre distintos agentes (industria transformadora, ONG receptoras de donaciones, personas ganaderas, fabricantes de piensos, etc.), garantizando la trazabilidad y el reporte de las PDA a las administraciones, que también se prevé obligatorio una vez aprobada la normativa estatal a este respecto.
  • Se realizará un diagnóstico preciso de las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector hortofrutícola.
  • Se incidirá en la concienciación sobre la importancia de medir y reducir las PDA.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  1. Diagnosticar las pérdidas y el desperdicio alimentario en el sector hortofrutícola
  2. Facilitar la implementación de planes de prevención de la PDA en el sector primario hortofrutícola
  3. Facilitar la toma de decisiones para la prevención de PDA en base a criterios de sostenibilidad (ambiental, social y económico)
  4. Proporcionar las alternativas de prevención de las PDA hortofrutícolas siguiendo la jerarquía de usos de los alimentos adaptado al sector y al territorio
  5. Concienciar y sensibilizar a las empresas del sector hortofrutícola de la importancia de reducir las PDA y de su medición
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Miembros y colaboradores del Grupo operativo PDApp.

El Grupo Operativo PDApp está constituido por los siguientes miembros: la Fundación Espigoladors, como entidad representante, el Centro Tecnológico de la Energía y del Medio Ambiente (CETENMA), como coordinador técnico, el Centro Tecnológico EnergyLab, Oreka Circular Economy, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Kiwi Atlántico, Jimbofresh y Conca de la Tordera. También participan como miembros colaboradores Galinsect, Trasdeza Natur, Es Im-Perfect Food, la Cooperativa Agrícola Levante Sur, Verdcamp Fruits y Camposeven.

Miembros del proyecto GO PDApp:

Fundación Espigoladors

https://espigoladors.cat/

Centro Tecnológico de la Energía y del Medio Ambiente (CETENMA)

https://www.cetenma.es/

Centro Tecnológico
EnergyLab

https://energylab.es/

Oreka Circular Economy 

https://www.somosoreka.com 

Cooperativa Agrícola Conca de la Tordera

https://concadelatordera.com/es

  

Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG)

http://coag.org

Miembros colaboradores:

Cooperativa Agrícola Levante Sur

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